為貫徹落實中央、省、市關于脫貧攻堅產業扶貧的決策部署，加快食用菌產業裂變發展，帶動農民增收致富，助推脫貧攻堅，特制定本方案。
一、基本原則
（一）政府引導，市場運作。充分發揮政府在政策引導、投入支持等方面的重要作用，加強基礎設施建設，大力扶持和培育經營主體，大力拓展消費市場。
（二）科技興菌，創新引領。提升自主創新能力，在珍稀特色食用菌品種開發和關鍵技術研究上取得突破。建設標準化生產示范基地，集成示范推廣新品種、新技術、新設施、新材料，以創新引領發展，提高科技支撐能力。
（三）立足生態，突出優勢。遵義市山地立體氣候明顯，種質資源豐富，森林覆蓋率高，可周年生產，適宜發展食用菌種植。
（四）產業扶貧，助農增收。完善企業、合作社與農戶利益聯結機制，探索財政資金和農村集體資源量化到戶、入股分紅、滾動發展，推進產業扶貧，促進農民增收。
二、目標任務
（一）總體目標
用三年的時間，力爭我市食用菌種植達3.6億棒（萬畝），產量21萬噸，產值30億。發展香菇、平菇、黑木耳、羊肚菌、猴頭菇、竹蓀、茶樹菇、秀珍菇、灰樹花、姬松茸，雙孢菇等食用菌成為全國重要生產基地。
（二）年度目標
2017年0.6億棒（萬畝），產量5萬噸，產值6億元。
2018年1.8億棒（萬畝），產量11萬噸，產值15億元。
2019年3.6億棒（萬畝），產量21萬噸，產值30億元。
（三）脫貧目標
我市食用菌產業三年累計帶動3.0萬貧困人口脫貧，人均增收3200元。
三、產業布局
根據氣候條件和區位優勢，經三年努力，著力打造四大產業帶：
（一）東部區域：食用菌種植面積4400萬棒，其中：余慶1600萬棒、鳳岡1200萬棒、湄潭1600萬棒，以香菇、平菇、羊肚菌、茶樹菇等為主。
（二）中部區域：食用菌種植面積8600萬棒，其中：播州6000萬棒、綏陽1600萬棒、紅花崗600萬棒、匯川400萬棒，以香菇、平菇、金針菇、黑木耳、雙孢菇、杏鮑菇等為主，播州建設為全省食用菌產業大縣。
（三）北部區域：食用菌種植面積2.26億棒，其中：道真2億棒、正安1600萬棒、務川1000萬棒，以茶樹菇、香菇、姬松茸、黑木耳等為主, 道真建設為全國食用菌產業大縣，同時，省里確定三縣為野生菌撫育基地，開展牛肝菌、馬桑菌等野生菌品種撫育。
（四）西部區域：食用菌種植面積400萬棒，其中赤水400萬棒，以竹蓀、冬蓀等為主。
四、工作重點
（一）市級菌種研發中心：
1.市級菌種研發中心1000平方米；
2.建造母種、原種及栽培種生產基地50畝。
（二）田間配套設施：
1.機耕道400千米；
2.灌溉設施720套；
3.電力設施432千米；
4.設施大棚4.4萬個（每個大棚180平方米）；
5.主干道40千米。
（三）采后設施：
1.冷庫26個（每個600立方米），共計15600立方米；
2.烘干設施24條（其中，重點縣播州、道真各發展冷庫4個，烘干線3條；其余各縣區每個縣區發展冷庫2個，烘干線2條）。
（四）野生菌撫育基地：道真、務川、正安三縣各建立5000畝牛肝菌、馬桑菌撫育基地。
（五）質量安全控制體系：開展“三品一標”產地認定和產品認證，無公害農產品認證39個、綠色農產品認證13個。
（六）品牌和主體培育：培育市級以上龍頭企業和合作示范社40個及創建主導品牌。
（七）“互聯網+”：建設信息中心和平臺。
五、保障措施
（一）加強組織領導。市級成立由市領導任組長的食用菌產業發展領導組，定期召開會議，研究、部署和解決食用菌產業發展過程中出現的問題，并具體負責產業方案的制定、產業推進、質量管理、技術服務、組織協調等工作。各縣區要根據市下達的目標任務，按照集中連片、規模發展的原則，制定科學的實施方案，分解落實好任務。
（二）加大資金投入。整合財政涉農資金，集中投入，用好扶貧基金，引導企業、金融等社會資金投入，落實好小額扶貧“特惠貸”政策，切實解決企業融資難的問題。
（三）大力培育新型經營主體。招引與培育結合，引進有實力的食用菌企業，制定扶持政策，培植壯大一批帶動能力強的本土企業。鼓勵經營主體創新利益聯結機制，效仿安龍縣“1210”產業脫貧模式，對帶動大于100戶貧困戶且年生產量達50萬棒的企業，帶動大于20戶貧困戶且年產量達5萬棒的合作社，優先給予扶貧產業基金和流動資金貸款貼息支持。
（四）抓好標準化基地建設。建立1個市級菌種研發中心。扶持龍頭企業及合作社，按照集中連片、規模發展的要求，抓好食用菌基地建設。以50萬棒為一個生產單元，300萬棒為一個標準化生產基地，基地建設向貧困縣、村延伸。
（五）強化產品質量和品牌創建。制定我市食用菌標準化生產技術規程，大力推行標準化生產和標準化管理，積極開展“三品一標”認證建設。創建一批具有自主產權的食用菌馳名和著名品牌。建立健全產地準出、上市檢測制度和質量安全追溯體系。
（六）健全科技服務體系。建立和完善食用菌產業技術體系，集成推廣新技術、新品種、新設施、新標準，在食用菌關鍵技術研究上取得突破。加強人才隊伍建設，建設市和主產縣食用菌技術推廣隊伍。鼓勵科技人員創辦專業化科技服務公司，鼓勵科技人員以兼職兼薪、留職停薪等方式領辦和參股企業，為企業提供技術支撐。
（七）建立產銷風險防范保護機制。鼓勵各地通過以獎代補、整合扶貧和農業產業化等資金提供保費補貼，積極探索食用菌價格保險，切實保護農戶利益，提高農戶生產積極性，降低生產風險。
（八）拓展市場渠道。組織開展農超、農校對接、產品體驗等活動，提高市場占有率。在重慶、上海、廣州、北京等大城市建立直銷窗口推銷干品食用菌，提升我市食用菌在省外市場競爭力。著力建設遵義“互聯網+食用菌”信息中心和平臺，拓寬食用菌等農產品營銷渠道。
附件: 1．2017-2019年食用菌產業發展目標任務分解表
2．2017—2019年食用菌主要品種面積
3．食用菌主要栽培品種生育期
4．食用菌產業布局及覆蓋貧困人口計劃表
附件1
2017-2019年食用菌產業發展目標任務分解表
單位：萬棒
| 縣（區、市）
|
2017年
|
2018年
|
2019年
|
| 紅花崗
|
200
|
300
|
600
|
| 匯川區
|
100
|
200
|
400
|
| 播州區
|
1400
|
3000
|
6000
|
| 綏陽縣
|
500
|
800
|
1600
|
| 正安縣
|
500
|
800
|
1600
|
| 道真自治縣
|
1500
|
10000
|
20000
|
| 務川自治縣
|
300
|
500
|
1000
|
| 鳳岡縣
|
400
|
600
|
1200
|
| 湄潭縣
|
500
|
800
|
1600
|
| 余慶縣
|
500
|
800
|
1600
|
| 赤水市
|
100
|
200
|
400
|
| 合計
|
6000
|
18000
|
36000
|
| 折合（萬畝）
|
0.6
|
1.8
|
3.6
|
備注：1．食用菌1萬棒折合1畝;
2．安龍縣“1210”脫貧模式：1戶貧困戶每年種植2個大棚，兩年收入可達10萬元。
附件2
2017-2019年食用菌主要品種面積
單位：萬棒
| 種類
|
2017年
|
2018年
|
2019年
|
| 萬棒
|
萬棒
|
萬棒
|
|
| 香菇
|
1500
|
4500
|
9000
|
| 平菇
|
1300
|
3900
|
7800
|
| 羊肚菌
|
500
|
1500
|
3000
|
| 金針菇
|
500
|
1500
|
3000
|
| 黑木耳
|
500
|
1500
|
3000
|
| 茶樹菇
|
500
|
1500
|
3000
|
| 姬松茸
|
300
|
900
|
1800
|
| 牛肝菌
|
300
|
900
|
1800
|
| 杏鮑菇
|
100
|
300
|
600
|
| 大球蓋菇
|
50
|
150
|
300
|
| 雞腿菇
|
50
|
150
|
300
|
| 猴頭菇
|
50
|
150
|
300
|
| 秀珍菇
|
50
|
150
|
300
|
| 紅托竹蓀
|
50
|
150
|
300
|
| 雙孢蘑菇
|
50
|
150
|
300
|
| 銀耳
|
50
|
150
|
300
|
| 其他
|
150
|
450
|
900
|
| 合計
|
6000
|
18000
|
36000
|
附件3
食用菌主要栽培品種生育期
| 序號
|
品種
|
母種
|
原種
|
栽培種
|
菌棒
|
出菇
|
kg /菌棒單產
|
|||||
| 生產時間
|
培育天數
|
生產時間
|
培育天數
|
生產時間
|
培育天數
|
生產時間
|
培育天數
|
出菇時間
|
出菇天數
|
|||
| 1
|
香菇
|
周年
|
18
|
周年
|
50
|
周年
|
45
|
周年
|
90-120
|
周年出菇
|
180
|
0.6～0.75
|
| 2
|
黑木耳
|
2—5
|
20
|
3--6
|
60
|
5--8
|
50
|
7--9
|
80
|
11月開始
|
180
|
1～1.5
|
| 3
|
毛木耳
|
5--10
|
15
|
6--11
|
60
|
8--1
|
50
|
10--3
|
80--120
|
4月開始
|
150
|
1.5～2
|
| 4
|
茶樹菇
|
周年
|
15
|
周年
|
25
|
周年
|
30
|
周年
|
90
|
周年
|
180
|
0.75～1.2
|
| 5
|
灰樹花
|
9月
|
15
|
10～11
|
25
|
12～3
|
30
|
4～5
|
90
|
5～10
|
180
|
2.0～2.5
|
| 6
|
平菇
|
周年
|
7～10
|
周年
|
10～15
|
周年
|
15～20
|
周年
|
25～30
|
周年
|
150
|
1.5～2.5
|
| 7
|
榆黃菇
|
1月或7月
|
7～10
|
2月或8月
|
10～15
|
2月或8月
|
15～20
|
3月或9月
|
30
|
4～5月或10～11月
|
60
|
1～1.5
|
| 8
|
秀珍菇
|
周年
|
7～10
|
周年
|
10～15
|
周年
|
15～20
|
周年
|
25～30
|
周年
|
150
|
1.5～2.5
|
| 9
|
姬菇
|
周年
|
7～10
|
周年
|
10～15
|
周年
|
15～20
|
周年
|
25～30
|
周年
|
150
|
1～1.5
|
| 10
|
猴頭菇
|
9月
|
15
|
10～11
|
25
|
12～3
|
30
|
4～5
|
90
|
5～10
|
180
|
1.0～2
|
| 11
|
金針菇
|
周年
|
7～10
|
周年
|
10～15
|
周年
|
15～20
|
周年
|
25～30
|
周年
|
7～10
|
0.2～0.35
|
| 12
|
杏鮑菇
|
周年
|
7～10
|
周年
|
10～15
|
周年
|
15～20
|
周年
|
25～30
|
周年
|
10～15
|
0.2～0.35
|
| 13
|
海鮮菇
|
周年
|
7～10
|
周年
|
10～15
|
周年
|
15～20
|
周年
|
25～30
|
周年
|
10～15
|
0.2～0.35
|
| 14
|
羊肚菌
|
9月
|
7～10
|
10月
|
15～20
|
10～11月
|
15～25
|
11～12月播種
|
60
|
2～4月
|
60
|
0.1～
|
| 15
|
黑皮雞縱
|
9月
|
15
|
10～11
|
25
|
12～3
|
30
|
3～5月
|
45～55
|
5～11月
|
180
|
3～
|
| 16
|
紅托竹蓀
|
5～6月
|
90
|
7～8月
|
90
|
9～3
|
90
|
3～5月
|
70
|
4～11月
|
90
|
2.5～
|
| 17
|
冬蓀
|
5～6月
|
90
|
7～8月
|
90
|
9～3
|
90
|
3～6月播種
|
180
|
11～3月
|
90
|
2.5～
|
| 18
|
大球蓋菇
|
8月
|
15
|
8～9
|
25
|
9～10
|
30
|
10～11月播種
|
45～50
|
12～4月
|
150
|
5～
|
| 19
|
雙孢菇
|
8月
|
15
|
8～9
|
25
|
9～10
|
30
|
10～11月播種
|
45～50
|
12～4月
|
150
|
13～
|
| 20
|
姬松茸
|
9月
|
15
|
10～11
|
25
|
12～3
|
30
|
3～5月播種
|
45～55
|
5～11月
|
180
|
6～
|
| 21
|
草菇
|
9月
|
15
|
10～11
|
25
|
12～3
|
30
|
3～5月播種
|
45～55
|
5～11月
|
180
|
5～
|
附件4
食用菌產業布局及覆蓋貧困人口計劃表
| 縣（區、市）
|
涉及鄉鎮（個）
|
覆蓋貧困村 ?。▊€）
|
2017年
|
2018年
|
2019年
|
|||
| 覆蓋貧困人口（人）
|
人均增收（元）
|
覆蓋貧困人口（人）
|
人均增收（元）
|
覆蓋貧困人口（人）
|
人均增收（元）
|
|||
| 播州區
|
21
|
164
|
4104
|
3000
|
5130
|
3200
|
6156
|
3200
|
| 正安縣
|
19
|
144
|
3030
|
3000
|
3787
|
3200
|
4545
|
3200
|
| 道真自治縣
|
14
|
79
|
2427
|
3000
|
3036
|
3200
|
3542
|
3200
|
| 鳳岡縣
|
14
|
77
|
2160
|
3000
|
2700
|
3200
|
3240
|
3200
|
| 湄潭縣
|
15
|
99
|
2140
|
3000
|
2675
|
3200
|
3210
|
3200
|
| 余慶縣
|
5
|
37
|
545
|
3000
|
681
|
3200
|
817
|
3200
|
| 綏陽縣
|
12
|
87
|
1631
|
3000
|
2038
|
3200
|
2446
|
3200
|
| 務川自治縣
|
15
|
85
|
3763
|
3000
|
4703
|
3200
|
5644
|
3200
|
| 赤水市
|
4
|
32
|
200
|
3000
|
250
|
3200
|
400
|
3200
|
| 遵義市
|
115
|
772
|
20000
|
3000
|
25000
|
3200
|
30000
|
3200
|
掃一掃在手機打開當前頁面
